Eataly in piazza della Repubblica, c'è l'ok del Comune

Arriva l'ok del Campidoglio per la seconda sede di Eataly a Roma. Oscar Farinetti ha ricevuto il via libera dalla giunta capitolina che attraverso una delibera ha approvato il progetto presentato dalla società Alimentum Srl per l'apertura di un punto vendita al dettaglio a piazza della Repubblica. Eataly2 sorgerà sotto il Boscolo Hotel, ai civici 40 e 41, prima occupati da McDonald's, in uno spazio di circa 1.100 metri quadrati, più piccolo della sede all'Ostiense. Per aprire la struttura, la società di Farinetti ha chiesto una deroga alle prescrizioni e tutele a favore di alcune strade e piazze presenti nel territorio della città storica di Roma. In particolare, la commissione tecnica incaricata, infatti, ha ritenuto presenti gli alti standard qualitativi individuati principalmente nell'elevata qualità dell'offerta merceologica, garantita dal marchio Eataly, riconosciuto a livello nazionale e internazionale, e nella riqualificazione della porzione immobiliare dell'area antistante che si affaccia su Piazza della Repubblica, sia dal punto di vista architettonico che della rete commerciale. Per l'apertura, Eataly dovrà osservare alcune prescrizioni, come il divieto a posizionare all'esterno carrelli di qualunque tipo sia per la clientela che per lo spostamento di merci o rifiuti o per lo stoccaggio degli imballaggi. La stessa commissione, rispetto al progetto presentato, ha disposto che i rivestimenti verticali del bancone pizzeria siano sostituiti con rivestimenti di colore neutro, più intonati con l'ambiente.   Leonori: "Apertura entro l'estate". "Siamo ben felici di ospitare una struttura che oltre a rappresentare un elemento di riqualificazione di quella parte di piazza della Repubblica, potrà essere di supporto al turismo in quell'area della città". Così Marta Leonori, assessore capitolino alla Roma produttiva, commenta la prossima apertura di un secondo punto vendita di Eataly a Roma. "È significativo - aggiunge Leonori - che nell'anno dell'Expo apra in una zona centrale della città una struttura dedicata al cibo del nostro paese, tra l'altro nei locali che fino a qualche tempo fa ospitavano un McDonalds". Eataly2, che si svilupperà su uno spazio multilivello di circa 1.100 metri quadrati, anche se più piccolo ricalcherà il modello di business della struttura all'Ostiense. "Anche qui - spiega infatti Leonori - è previsto un mix tra ristorazione e vendita al dettaglio di prodotti tipici italiani". Riguardo i tempi di apertura, una data non è ancora stata fissata. "Ma - conclude Leonori - l'intenzione della società è quella di aprire entro l'estate".