Quando l'alimentazione incontra l'uomo

Quando è sano educare al cibo. La “Gnam Gnam P.E.S.A.” è un progetto di prevenzione, educazione e sicurezza alimentare. Il secondo incontro sempre basato sull'alimentazione si intitola “Educazione al consumo alimentare” e si terrà il giorno 24.10.2014. Nella cerimonia verranno trattati vari argomenti riguardanti il cibo e l'uomo. Una breve relazione introdurrà l'appuntamento, seguiranno gli interventi dei relatori che svilupperanno argomentazioni volte a fornire un quadro sulla problematica della sicurezza alimentare, sulle varie implicazioni e sugli strumenti di tutela per il consumatore. Il convegno si pone l’obiettivo di realizzare un programma di informazione/formazione sulla problematica della Sicurezza Alimentare. Saranno al centro del dibattito: il diritto alla salute; la prevenzione, l’importanza di un regime alimentare equilibrato, le mode alimentari, TV, pubblicità e modelli di consumo, diete facili ed integratori, o.g.m., pesticidi, conservanti, coloranti ecc. Frodi alimentari, l’etichettatura degli alimenti, i rischi per la salute. Il Convegno vuole costituire uno strumento e, soprattutto, un'occasione per discutere di tali problematiche, con la speranza che possa contribuire a un'utile e corretta educazione alimentare, tale da rendere i “consumatori” più consapevolmente liberi nella tutela della propria salute e al fine di avere un proficuo scambio di idee, con la prospettiva che ne scaturiscano delle proposte interessanti. L'appuntamento è sede di svolgimento in Roma presso l'Università Telematica Pegaso nel prestigioso Palazzo Bonadies Lancellotti Via di S. Pantaleo, 66. L'incontro inizierà alle 15.00 con l'apertura dei lavori e la presentazione del convegno Ore 15.30 – 16,45: I° intervento dei relatori sulla tematica giornaliera Ore 17.00 - coffee break Ore 17.15 – 19,30 – II° intervento dei relatori sulla tematica giornaliera Ore 19,45 - Conclusioni e chiusura dei lavori Ore 20.00 – Buffet