Zingaretti e i primi 132 alunni inaugurano la «Scuola del Gusto»

Una scuola di alta formazione dedicata ai ragazzi che vogliono lavorare nel turismo. In quello che era il fiore all’occhiello del turismo di Ostia, l’ex Enalc Hotel, ha aperto da tre settimane una sorta di college affacciato sul mare di Ostia, in via Leopoldo Ori: 132 alunni, scelti tra gli oltre 500 che hanno partecipato al bando di dicembre, già frequentano i corsi e i laboratori per lavorare nelle strutture ricettive e della ristorazione di prestigio. Ieri mattina il presidente della Regione Lazio, insieme al vice Massimiliano Smeriglio, al minisindaco di Ostia Andrea Tassone e al vicepresidente di Confcommercio Roma e presidente dell’Enalc, Antonio Pellone, ha inaugurato quella che è una piccola parte di un più ampio progetto finanziato attraverso il fondo sociale europeo con 5,2 milioni di euro dalla regione Lazio, promosso dalla Enalc srl e attuato attraverso l’ente di formazione Promo.ter Roma di Confcommercio. «La scuola del Gusto» ha aperto i battenti il 7 gennaio scorso, offrendo agli alunni - tutti tra i 18 e i 29 anni - vitto e alloggi gratuiti se non residenti a Roma. Per vederla a completo regime, però, bisognerà aspettare un anno ancora, quando ci saranno camere, aule e laboratori disponibili ad ospitare ben 682 studenti, disoccupati e non, per 8.700 ore di formazione divise in corsi gratuiti, 8 già iniziati e altri che partiranno a breve. La scuola si affianca a quella della Provincia da anni presente nella stessa struttura e che offre una formazione di base a ragazzi tra i 14 e i 16 anni. «Sono già iniziati i corsi – spiega Zingaretti -, sta andando avanti la ristrutturazione di un complesso abbandonato per 30 anni e che si presterà all’apertura di ristoranti, sale convegni. Riguardo l’edificio che una volta era un albergo prestigioso, stiamo vagliando delle forme di collaborazione per crearvi un ostello della gioventù». Il modello utilizzato è quello dell’Hotel school per creare un ponte tra la formazione ed il mondo del lavoro, integrando la didattica d’aula con il «traning on the job». L’unica pecca? La poca cura riservata a ciò che meno si vede: nel retro dell’edificio, dove affacciano le finestre della Scuola del Gusto, nuova e tirata a lucido, la discarica lungo la strada che costeggia la ferrovia Roma-Lido. Quasi una spia, a ricordare il degrado che per decenni ha segnato la struttura.