Coldiretti

Quattro italiani su dieci (il 39%) acquisteranno quest'anno prodotti alimentari confezionati anche nei tradizionali cesti dove i prodotti più gettonati sono lo spumante (66%), i dolci (62%), la frutta secca (57%), i salumi (55%), le lenticchie (51%) e l'olio extravergine (48%) che quest'anno è una vera rarità considerata l'annata particolarmente difficile. È quanto emerge dall'indagine Coldiretti/Ixè fatta nell'ultimo week end prima della preparazione del menu natalizio. Quest'anno per la prima volta dall'inizio della crisi l'agroalimentare, sottolinea la Coldiretti, sorpassa i regali e diventa la voce più pesante del budget che le famiglie italiane destinano alle feste di fine anno, con una spesa complessiva per imbandire le tavole del Natale e del Capodanno di 4,1 miliardi di euro. Si assiste, secondo Coldiretti, a una riscoperta del legame con i prodotti del territorio e il 69% degli italiani che si metterà ai fornelli, porterà in tavola prodotti Made in Italy, il 27% addirittura locali o a chilometri zero e il 10% prodotti biologici, mentre un 17 % guarderà alle offerte e al basso prezzo. Gli italiani trascorreranno quest'anno 3,5 ore in media per la preparazione del pasto principale del Natale, con uno storico ritorno del fai da te casalingo che non si registrava dal dopoguerra.