Prima della crisi l'azienda contava 150 lavoratori. A causare i licenziamenti sarebbe stato il passaggio di parte dell'attività dalla Ristofly ad altre aziende di catering. Oltre che protestare per il mancato assorbimento dei lavoratori in esubero, i sindacati temono ora anche per il futuro dei restanti 108 dipendenti dell'azienda.
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