Tokio, fagioli rossi per marmellate

Un film giapponese. L'ha diretto, ispirandosi a un romanzo, una regista, Naomi Kavase, che dal suo esordio a Cannes nel '97 dove vinse la Caméra d'or del Certain Regard, vi ha presentato ogni anno un suo film, meritandosi nel 2007 il Premio Speciale della Giuria. Oggi si presenta nelle nostre sale ancora con un suo film già visto a Cannes dove ha inaugurato il Certain Regard. Un film sommesso, realistico ma anche lirico, riscritto, con la regista, dalla stessa autrice del romanzo alla base, Durian Sukegawa. Come premette il titolo della versione italiana, «Le ricette della signora Toku», si parla di gastronomia e di cucina, ma c'è molto di più. La signora Toku arriva, non si sa da dove, in un panificio gestito da un bravo giovanotto i cui guadagni (scarsi) gli provengono quasi unicamente dalla vendita di certe frittelle ripiene di una tipica marmellata giapponese fatta con fagioli rossi denominata «dorayaki». La signora Toku, che ha superato la settantina, cerca lavoro e il gestore del panificio nicchia un po'; ma dopo aver assaggiato la marmellata di fagioli rossi subito preparata per lui dalla settantenne dall'aria molto esperta, non tarda ad assumerla con il solo incarico di preparargli quelle frittelle. Segue una vera folla di fronte al panificio per fare acquisti in massa. Da qui il resto, che non è affatto positivo. Da dove arriva la signora? E perché ha entrambe le mani così bitorzolute? L'altro, il gestore, non bada a quegli interrogativi che relega subito nell'ambito dei pettegolezzi e resiste a quelli che gli chiedono di licenziare la sua brava pasticciera, ma un giorno sarà proprio la signora Toku a scomparire mandandogli però una lettera colma di gratitudine per la fiduciosa accoglienza ricevuta. Tutte le spiegazioni alla fine, compreso il mistero di quelle mani bitorzolute. Mentre i ciliegi -ileit motif della storia- sono in piena fioritura, pronti ad appassire subito, quasi a simboleggiare le vite degli uomini e alternandosi, in «campi lunghi», ai «primi piani» dei due personaggi al centro, studiati in ogni loro dettaglio, per colorirne a fondo non solo le psicologie ma anche i misteri che entrambi hanno tardato a svelarci. In cifre raccolte e spesso silenziose, felicemente espresse dai due protagonisti, Kirin Kiki, la signora Toku, Masatoshi Nagase, il gestore del panificio.