Due Ponti l’Hostaria Romana come nel 1922

È emozionata e quando viene chiamata sul palco per ricevere dall'assessore al commercio, Marta Leonori, il premio «Cavalieri del Commercio», i suoi occhi diventano lucidi. Graziella Barberini è titolare del ristorante Due Ponti in via Flaminia e ha appena ricevuto la scultura raffigurante una colonna evocativa del Foro di Traiano. A chi dedica questo premio? «Ai miei cari che gestiscono questo ristorante da sempre a conduzione familiare, ma prima ancora a tutti coloro che hanno reso possibile questo premio. Sto parlando delle 9 famiglie che lavorano in questo ristorante e che per noi rappresentano una sola, grande famiglia». Cosa ha pensato quando l'hanno chiamata per dirle che sarebbe diventata Cavaliere del Commercio? «L'emozione è stata davvero forte, per chi come me fa questo lavoro sa bene cosa significa un riconoscimento simile che è prima di tutto un riconoscimento ad un locale fondato nel 1922, oggi portato avanti con la stessa dedizione e professionalità di un tempo» Qual è il segreto dei Due Ponti? «L'anima del locale ricorda ancora quel suo essere tipicamente l'Hostaria Romana, casareccia ma nello stesso tempo cordiale, amichevole ed elegante».