Ciampi festeggia con torta e cacciucco

«Ciampi è venuto spesso da me - racconta Mancini - e so che apprezza molto il cacciucco, oltre ad altri piatti della cucina livornese, alla quale è rimasto sempre molto legato». I suoi 85 anni, dunque, Ciampi li ha festeggiati mangiando i piatti di casa e respirando il profumo del suo mare. «Nei giorni scorsi avevo suggerito alla segreteria del Quirinale l'idea di fargli pervenire una torta - spiega Mancini - e la risposta è stata subito positiva. Ma, visto che il dolce, realizzato dalla pasticceria Cristiani di Livorno, non era solo opera mia, ho chiesto se potevo inviare anche qualche pietanza. Così mi sono portato le 13 specialità di pesce necessarie per il cacciucco».