Verso Expo 2015, la dieta mediterranea asset strategico di sviluppo

L'Expo 2015 è alle porte. E in una manifestazione dedicata alla nutrizione, l'agroalimentare biomediterrano non può che giocare un ruolo fondamentale. Dopotutto si tratta di un asset strategico per lo sviluppo del nostro Paese. E proprio di questo si è occupato il convegno che venerdì si è tenuto a Comiso (Rg), organizzato dall’Associazione di categoria PMITALIA di concerto con la condotta Slow Food di Ragusa, con il patrocinio del Ministero dello Sviluppo Economico, della Regione Sicilia Assessorato Regionale delle Attività Produttive, del Comune di Comiso, della Camera di Commercio di Ragusa, della società EXPO 2015 S.p.A., dell’EXPO 2015 – Padiglione Italia e della LILT (Lega Italiana Lotta Tumori). Obiettivo del convegno, a cui hanno partecipato rappresentanti delle istituzioni e degli enti patrocinatori ed esperti del settore, è stato quello di acquisire dignità culturale alle tematiche legate al cibo ed alla alimentazione. Con particolare attenzione alla dieta mediterranea, proclamata nel 2010 dall'UNESCO Patrimonio immateriale culturale dell'umanità.       La centralità del pasto Nel bacino Mediterraneo il pasto rimanda a molti aspetti della vita sociale e culturale. La dieta mediterranea ha resistito alle regole della vita moderna, basti pensare che ancora oggi gli abitanti del bacino mediterraneo spendono più tempo nel preparare e nel consumare i cibi di qualsiasi altro popolo. La dieta mediterranea, inoltre, non offre solo benefici per la salute, ma garantisce e preserva la biodiversità agricola: le sue colture sono perfettamente in linea con i criteri di sostenibilità. La corretta alimentazione, nel quadro più ampio di uno stile di vita sano ed equilibrato, è alla base della prevenzione di un gran numero di patologie, purtroppo ormai molto diffuse nella nostra società. "L’evento Expo 2015 – spiega il vice presidente di PMITALIA Roberto Biscotto – costituisce una grande opportunità di rilancio per l’Italia, per valorizzare le sue numerosissime eccellenze produttive, tecnologiche e scientifiche. Una grande opportunità di crescita e sviluppo per tutte le aziende Italiane in particolar modo per quelle enogastronomiche. Se guardiamo i numeri delle specialità: il nostro Paese è l’unico in Europa che attualmente conta 264 prodotti a denominazione di origine (DOP), a indicazione geografica protetta (IGP) e a specialità territoriale garantita (STG). Se a tutto ciò aggiungiamo anche i 523 vini a denominazione di origine controllata (DOC), a denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) e a indicazione geografica (IGT), allora scopriamo che l’agroalimentare made in Italy è un enorme serbatoio di storia, cultura, tradizioni e gusto che spesso non siamo in grado di valorizzare. Un grande patrimonio che ha ancora un elevato potenziale da esprimere".