«Crollano del 4% gli acquisti di piatti pronti surgelati e del 3% quelli delle merendine mentre fanno registrare un vero boom quelli di uova e farina (+6%) e addirittura dell'8% i preparati per dolci che insieme al miele (+10%) sono i prodotti che mettono a segno il balzo positivo maggiore, come mai era avvenuto dal dopoguerra». È quanto emerge da una analisi della Coldiretti relativa al primo trimestre del 2013 sulla base dei dati elaborati da Coop Italia. «Il risultato - precisa la Coldiretti - è che aumentato il tempo trascorso ai fornelli dagli italiani che è salito in media a 56 minuti al giorno nei giorni feriali, e ad oltre 69 minuti la domenica o nei giorni festivi, per un totale di oltre sette ore alla settimana. Un andamento confermato dal blitz di centinaia di mamme che con mariti e figli si sono trasferite per un giorno dalle grandi città di Roma e Milano nella campagna Toscana, con i pullman, proprio per chiedere soccorso in cucina alle aziende agricole nel giorno della Festa della Mamma organizzata per far conoscere i trucchi del mestiere su come fare la sfoglia, la pasta in casa o riconoscere le erbe selvatiche, nel Terranostra day. Una esigenza - spiega Coldiretti - per far quadrare i conti familiari ma anche acquisire esperienza in una attività che è tornata ad essere gratificante per se stessi e agli occhi dei propri figli».
Addio merendine, si torna a uova e farina
Balzo positivo per le materie prima come mai avvenuto dal dopoguerra In tempo di crisi crolla il mercato dei piatti pronti surgelati
