The North Sea: Martini cocktail con capperi

Ricetta:50 ml gin, 10 ml fino sherry, 5 ml laphroig quarter cask garnish: 3 capperi in salamoia. Questo drink è adatto a chi vuole un aperitivo in stile Martini cocktail, ma con un pensiero al mare - dato dallo sherry invece del vermouth - e una leggera affumicatura data dalle gocce di uno dei più torbati whisky scozzesi "Laphroig", con l'aggiunta di un po' di salinità data dai capperi. Si accompagna bene a dei piatti grassi in quanto possiede un ottimo finale secco. Twist su un grasshopper Tecnica : shake & strain ricetta: 25 ml bourbon infuso - 25 ml liquore al cacao bianco - 25 ml liquore alla menta verde - 25 ml panna. Garnisch: cioccolato 100% grattugiato sopra. Consigliato a chi ama i drink rinfrescanti. Uno dei migliori after dinner in assoluto, perfetto l'abbinamento con i macarons al tartufo, cioccolato fondente e menta.