Il 40% arriva da fuori

Nonostante la ricchezza dei nostri allevamenti e la qualità l’Italia è costretta a importare il 40 per cento del latte che utilizza da bere o per fare formaggi, yougurt e latticini. Tre cartoni di latte a lunga conservazione su quattro venduti in Italia sono stranieri e la metà delle mozzarelle in vendita sono fatte con latte o addirittura cagliate provenienti dall’estero ma nessuno lo sa perché non è obbligatorio indicarlo in etichetta. Questa la situazione denunciata dagli allevatori della Coldiretti. Così in Italia sono sopravvissute poco più di 35 mila stalle .