Pasqua a tavola con lasagne pizza e salame

Pasqua all’insegna della tradizione nel Lazio. Lasagne, abbacchio, coratella, pizza con salame e carciofi costituiscono le pietanze tipiche per il giorno della festa. Nonostante la crisi economica alla tradizione e alla buona tavola i laziali non riunciano. Numerose le iniziative per il giorno di Pasquetta. In Ciociaria, ma anche nel Viterbese e nel Reatino, diverse le sagre a base di dolci tipici. Secondo i dati elaborati dall’Ebtl, -ente bilaterale per il turismo, Roma presenta un trend in crescita rispetto al 2012 in tutte le tipologie di esercizi ricettivi. Secondo i primi dati, gli arrivi complessivi registrano una crescita del +9,19% e le presenze del +9,09% rispetto al consuntivo della Pasqua dell’anno scorso.