Suggerimento: se vi trovate a Roma e passate da via della Reginella, al numero civico 30, fermatevi, entrate ed esordite con un semplice «vorrei del peperoncino». Sarà l’occasione per scoprire un mondo fantastico e ancora poco conosciuto. La risposta infatti sarà un piccolo interrogatorio: che tipo? Che grado di piccantezza? Su quali cibi vuole usarlo? Polvere, patè, confettura, olio, condimento? Il merito di Rita Salvatori, imprenditrice toscana, che ha trasformato la propria passione in Peperita . Un’azienda agricola che attualmente coltiva oltre 25.000 piante per un totale di circa 200 varietà peperoncino. A via della Reginella, da un paio di mesi, Peperita ha aperto la sua filiale romana. E se non riuscite ad andarci non vi preoccupate, c’è sempre il sito www.peperita.it
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