Meno cibo e più telefonini in nome della crisi

Gli effetti socioeconomici della crisi sui consumi dei cittadini arrivano ad intaccare finanche il bene primario: il cibo. E' drastica l'inversione di tendenza nelle abitudini di spesa dei cittadini europei che negli ultimi dieci anni: ai beni di prima necessità come cibo e vestiario, hanno preferito i viaggi, le comunicazioni e il benessere. Il nuovo profilo del consumatore emerge da un'indagine di Confcommercio sui consumi in Europa tra il 1995 e il 2006 che evidenzia come la domanda sia «più correlata a fattori socio-culturali che economici sempre più orientata verso i servizi ed i beni in grado di soddisfare le nuove esigenze di consumo, connotate da contenuti innovativi. Motivo questo che ha portato ad un calo del consumo di alcolici e tabacchi, già scoraggiato per diversi motivi, tra cui anche un aumento dei prezzi». Secondo l’associazione dei commercianti, «l’evoluzione dei consumi è il riflesso di una tensione crescente da parte delle famiglie a investire in relazioni con l’esterno, ponendo in cima alle preferenze la mobilità e le comunicazioni», due capitoli di spesa in crescita in ogni Paese europeo. Un dato più recente, ma che conferma le conclusioni di Confcommercio. arriva dall’Istat: nel 2012 la spesa media mensile per famiglia è stata pari, in valori correnti, a 2.419 euro, in ribasso del 2,8% rispetto all’anno precedente. L’Istat precisa che la spesa è fortemente diminuita anche in termini reali (l’inflazione lo scorso anno era al 3%). La percentuale delle famiglie che ha ridotto la qualità e/o la quantità dei generi alimentari acquistati schizza al 62,3% dal 53,6% dell'anno precedente. L’istituto di statistica sottolinea come oltre sei nuclei su dieci mettano in atto strategie di contenimento dei consumi per i prodotti della tavola. Il valore mediano della spesa mensile familiare, cioé quello al di sotto del quale si colloca la spesa della metà delle famiglie residenti, nel 2012 è pari a 2.078 euro, lo stesso valore già registrato per l’anno precedente.