Nel 2011 la Dieta Mediterranea è stata inserita dal Comitato Intergovernativo dell’UNESCO nella lista degli elementi del patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Il modello nutrizionale è costituito principalmente da olio di oliva, cereali, frutta fresca o secca, verdure, da una moderata quantità di pesce, latticini e carne, molti condimenti e spezie, il tutto accompagnato da vino o infusi, sempre nel rispetto delle tradizioni di ogni comunità. La dieta fu messa a punto da Ancel Keys, medico americano, che visse 28 anni a Pioppi piccola frazione di Pollica, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, dove analizzò il rapporto tra l’alimentazione e la bassissima incidenza di malattie cardiovascolari nella popolazione. Il Cilento (Salerno) tra mare, verde ed archeologia è una delle zone più belle della Regione con le spiagge di Agropoli e Palinuro e un sito archeologico come Paestum.
Alimentazione corretta
Dieta Mediterranea il modello nutrizionale per vivere meglio
