Gita fuori porta a Pasquetta, il tempo incerto non ferma gli italiani

Dopo una Pasqua nel segno della pioggia, Pasquetta regala un po' di sole agli italiani. Che ovviamente non rinunciano alla tradizione gita fuori porta. In realtà il tempo non è bello ovunque. Sul versante Adriatico e al Sud si registrano ancora precipitazioni, ma nonostante l'incertezza 4,8 milioni di persone hanno comunque scelto di fare una gita fuori porta, magari con il classico picnic nel verde. È quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixè sui comportamenti degli italiani durante le vacanze di Pasqua che l'85 per cento ha trascorso a casa. Tra le destinazioni privilegiate del lunedi dell'Angelo ci sono - sottolinea la Coldiretti - le città d'arte, i laghi, il mare, ma è soprattutto i parchi, le oasi, le riserve e le aree verdi che coprono in Italia il 10 per cento del territorio.      Nel segno della crisi Secondo Coldiretti i tradizionali pic-nic all'aria aperta quest'anno sono caratterizzati da una maggiore attenzione agli sprechi con la preparazione di menù a base degli avanzi della Pasqua per la quale gli italiani hanno speso complessivamente 1,2 miliardi di euro. Il 62% degli italiani ha mantenuto lo stesso budget dello scorso anno, ma quasi uno su quattro (23 per cento) lo ha tagliato per effetto della crisi. Insieme a salumi, formaggi, uova sode e le tradizionali grigliate sul posto, tra i piatti più gettonati del lunedì dell'Angelo si classificano quindi polpette, frittate di pasta o di verdure, pizze farcite, ratatouille e macedonia, ma anche colomba farcita da creme realizzate con la "cucina del giorno dopo". Il clima più spartano interessa anche le presenze in agriturismo dove con la Pasquetta saliranno a circa mezzo milione gli ospiti di questo lungo weekend anche perché secondo Terranostra molte aziende si sono attrezzate con l'offerta di alloggio e di pasti completi, ma anche di colazioni al sacco o con la semplice messa a disposizione spazi per picnic, tende, roulotte e camper per rispettare le esigenze di indipendenza di chi ama prepararsi da mangiare in piena autonomia ricorrendo eventualmente solo all'acquisto dei prodotti aziendali di Campagna Amica.