La App che segnala anche i ristoranti Gluten Free

La cucina Gluten Free continua a crescere e guadagnare fette di mercato: lo dimostrano il successo di manifestazioni come i Gluten Free Days, in programma a Roma oggi e domani al palazzo dei Congressi. «TheFork», sito e app per la prenotazione online dei ristoranti di TripAdvisor, ha selezionato alcuni risoranti a Roma dove è possibile avere menu senza glutine: «Il Viaggio», a pochi passi da Villa Borghese; «Mama Eat», nel cuore di Trastevere, questo ristorante pizzeria propone i classici della tradizione partenopea in versione gluten free; Biopolis, nel Quartiere Africano, un bistrot bio; «I Sandri» a Trastevere dove la carbonara senza glutine non è più un sogno proibito. LA NOVITÀ