"Sulla strada per l'Expo", lo chef Heinz Beck promuove il Lazio

Il guanciale? Prodotto sconosciuto a livello internazionale eppure tra i più usati in cucina e orgoglio della tradizione culinaria del Lazio, parola di Heinz Beck, chef pluristellare che lascia senza fiato ogni giorno i clienti del ristorante la Pergola, Hotel Hilton. Proprio Beck è tra i protagonisti del nuovo video "Sulla strada per l'Expo”, creato da Unindustria e presentato ieri all'Hilton per promuovere la nostra Regione e le sue eccellenze in vista dell'appuntamento dell'anno a Milano. Beck crede fortemente nel progetto e nell'appuntamento Expo per promuovere le eccellenze di un territorio che ha molto da far vedere, ma che forse per troppo tempo ha sprecato occasioni al punto da essere ancora poco conosciuto all'estero rispetto ad altre regioni italiane. Proprio come accade in cucina. Dice Beck: "Tutti conoscono il prosciutto di Parma ma nessuno conosce il guanciale, cosa ha l'uno più dell'altro?”. Si parte da qui, o meglio si deve ripartire da qui, secondo lo Chef. E l'occasione d'oro può essere proprio l'Expo. Il video fa parte di un progetto più ampio "Unindustria per l'Expo” e si concretizza attraverso una piattaforma web multilingue che include anche un catalogo multimediale delle aziende dei settori più significativi dell'economia laziale quali agroalimentari, turismo, tessile e sistema moda.   Nel video, della durata di pochi minuti, scorrono veloci le immagini di un viaggio ipotetico da Roma a Milano dove protagonisti sono i siti archeologici più famosi, le tradizioni culinarie, le terme, a dimostrazione della ricchezza e della forza produttiva del nostro territorio, purtroppo ancora poco note ai turisti. Quale occasione migliore dell'Expo, dunque, per farle conoscere. Il video sarà proiettato sui terminal delle principali porte di accesso alla Regione e all'Italia, dall'aeroporto di Fiumicino, al porto di Civitavecchia, sul Frecciarossa, il treno ad alta velocità di Trenitalia da e per Milano. Tante altre le iniziative curate anche dalla Regione. Il presidente, Nicola Zingaretti, le elenca: ìIn primis lo slogan, che sta girando da mesi ìLazio eterna scoperta”, poi con lo spazio di Milano che inaugureremo il 5 maggio. Sarà uno spazio multimediale per far vedere tante realtà del Lazio che non si conoscono”. E ancora ìcon i volumi fotografici inediti, con il paniere dei 110 prodotti enogastronomici della Regione e con la serie dei 30 video ìil Lazio come non lo avete mai visto” che sono già online. Infine il 15 maggio sarà inaugurato il corner Lazio all'aeroporto di Fiumicino dove sarà presentato il cartellone degli eventi.