NUOVO DISCIPLINARE Stagionatura più lunga e più attenzione al sale: così cambiano le regole per il Prosciutto di San Daniele 30/01/2020
di Massimiliano Lenzi «La mortadella è comunista, il salame è socialista, il prosciutto è democristiano. 08/04/2012
Stefania Monaco Evviva le feste con pane e prosciutto! Come «Aria di festa» la manifestazione che si terrà a San Daniele dal 24 al 27 Giugno per festeggiare il cinquantesimo compleanno del Consorzio del prosciutto di San Daniele (www.ariadif 15/05/2011
