I cibi precotti tricolori sfondano anche in Europa

«Nel 1995 questo settore - spiega l'ingegner Vittorio Gagliardi, responsabile qualità della Sagit di Cisterna - era praticamente inesistente in Europa. Abbiamo cominciato noi creando un piatto,con spinaci e formaggio filante, che ha avuto un gran successo. Poi abbiamo realizzato nuove ricette, sino addirittura alle pappardelle al sugo di cinghiale». Da allora l'espansione di questo settore è stata continua. Il successo è da attribuire soprattutto alla fantasia italiana, unita alla capacità di lavoro, che ha saputo trovare una nicchia di grande interesse per i consumatori, i quali possono in pochi minuti preparare a casa un pranzo completo.