Bottura e Vissani al top della Guida Gambero Rosso

Sul podio delle Tre Forchette del Gambero Rosso, Bottura e Vissani, oramai riconosciuti a livello internazionale, ribadiscono il loro predominio nel panorama enogastronomico italiano. Questo il verdetto della guida Ristoranti d'Italia 2014 del Gambero Rosso presentata ieri alla Città del Gusto dai due curatori Clara Barra e Giancarlo Perrotta: 2076 indirizzi, quasi 200 nuove segnalazioni e premi speciali assegnati a diverse categorie che testimoniano come i giovani, oltre al sogno di diventare chef vogliono studiare anche come sommelier o maitre. Entrando nel dettaglio Massimo Bottura e Gianfranco Vissani mantengono il primo posto seguiti da Heinz Beck de la Pergola de l'hotel Rome Cavalieri di Roma, dalla famiglia Iaccarino del Don Alfonso e da Villa Crespi.