Pasta e non solo alla Festa dei primi

Ventisei location del centro storico, 16 villaggi del gusto, oltre 80 chef chiamati a elaborare con le loro 500 ricette 16 mila chili di pasta, 2 mila chili di riso, 2 mila e 600 chili di polenta, 3 mila e 500 chili di zuppe. Oltre 50 pastifici artigianali e industriali e 200 aziende del settore alimentare presenti, mostre e mercati, corsi di cucina, spettacoli e attività di intrattenimento. Questi i numeri de «I Primi d'Italia 2013», il Festival nazionale dei primi piatti che inizia oggi a Foligno fino a domenica. Il centro storico si trasforma in una grande cucina a cielo aperto, con degustazioni, assaggi e lezioni di cucina. Doppio appuntamento per i piccoli Chef con il Festival con I Primi d'Italia Junior (Palazzo Deli): alle 16 elaborazione di pasta colorata, mentre alle 18 si preparano le tagliatelle.