Insetti nel piatto, l'Ue vuole farci mangiare la farina di larve: il via libera

Insetti nel piatto, l'Ue insiste. Via libera dell'Europa alla farina di larve negli alimenti: la polvere ottenuta da Tenebrio molitor (larva gialla della farina) trattata con raggi UV è autorizzata a essere immessa sul mercato. È quanto viene stabilito in un regolamento di esecuzione della Commissione Ue dove viene precisato che la polvere ottenuta è quindi inserita nell’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti istituito dal regolamento di esecuzione Ue 2017/2470. Nei cinque anni a decorrere dalla data di entrata in vigore del presente regolamento solo la società francese NutrìEarth è autorizzata a immettere sul mercato dell’Unione il nuovo alimento, salvo nel caso in cui un richiedente successivo ottenga un’autorizzazione per tale nuovo alimento senza riferimento ai dati scientifici tutelati a norma dell’articolo 3 o con il consenso di NutrìEarth.

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Nello specifico, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare nel parere scientifico ha concluso che «la polvere di larve intere di Tenebrio molitor trattata con raggi UV è sicura alle condizioni e ai livelli d’uso proposti. Tale parere scientifico presenta pertanto motivazioni sufficienti per stabilire che la polvere di larve intere di Tenebrio molitor trattata con raggi UV, se utilizzata in pane e panini, torte, prodotti a base di pasta, prodotti trasformati a base di patate, formaggio e prodotti caseari e composte di frutta e di verdura, destinati alla popolazione in generale, soddisfa le condizioni per l’immissione sul mercato».