Washington Post: il caffè romano tra i migliori al mondo

Questavolta, però, al centro dell'attenzione sono finiti i caffè capitolini, definiti come «tra i migliori del mondo». «Per gli appassionati del caffè visitare l'Italia è come andare alla Mecca - esordisce il quotidiano statunitense descrivendo in primis il Caffè Sant'Eustachio di Roma - Qui la tecnica e le miscele sono così riservate che anche i baristi si nascondono mentre preparano un caffè dopo l'altro. Da quando ha aperto nel 1938 si dice che siano stati preparati 4.000 espressi al giorno. Qualunque sia il segreto - scrive il giornalista Meister nel suo articolo - il risultato è delizioso. Gli eccezionali caffè romani vengono celebrati anche da un altro prestigioso quotidiano, la Süddeutsche Zeitung che, in un recente articolo firmato da Andrea Bachstein, elogia l'amplissima scelta di bar e caffè dove gustare colazioni prima di partire per un tour tra le vie del centro storico: dall'Antico Caffè Greco, che annoverò tra i suoi clienti Goethe, al Gran Caffè la Caffetteria, dall'arredamento retrò, in Piazza Pietra, fino al Caffè Tazza d'Oro, al Pantheon.