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Hamburger di faraona, Bruno Barbieri svela l'ultima ricetta

Bruno Barbieri ci svela la sua ultima ricetta: l'hamburger di faraona. Si prepara con una base di scarola, cipolla col guanciale e poi l'hamburger di faraona. Il top è arricchito da un nuovo strato di scarola, frutta tritata, ancora cipolla col guanciale e infine una grattata di pecorino. Et voilà. Buon appetito. Parola di chef.