ALIMENTARI In arrivo un volume con le regole per trattare il cioccolato

178,(attuazione della direttiva 2000/36/CE) stabilisce le regole di composizione e di etichettatura dei prodotti di cacao e di cioccolato destinati all'alimentazione umana. Il ministero delle Attività Produttive ha realizzato un manuale per informare al meglio gli imprenditori del settore. I pasticcieri e gli imprenditori del settore alimentare che intendano prenotare una copia del manuale, possono telefonare al numero 800.016213