Cina: Centinaio, 'lavoriamo per esportare riso che cinesi non hanno'

Catania, 1 apr. (AdnKronos) - "Stiamo lavorando insieme con l’Ente Risi e a tante associazioni di categoria ad un progetto per esportare in Cina un riso particolare, diverso, che i cinesi in questo momento non hanno. E'un riso utilizzato per il risotto". Lo ha detto a Catania il ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Gian Marco Centinaio parlando con i giornalisti a margine del 30/mo Congresso nazionale della Federazione italiana cuochi. "Fa sorridere - ha aggiunto Centinaio - perché sembra quasi come andare a vendere il ghiacciolo al Polo Nord, ma nel momento in cui i consumatori cinesi ritengono che i prodotti italiani sono di qualità e garantiti, ci vengono chieste cose che per noi sono ovvie. Esportare riso in Cina potrebbe diventare tra pochi mesi una realtà". "E vero che sarà un prodotto di nicchia all’interno del mondo cinese - ha aggiunto - ma è altrettanto vero che i cuochi italiani che ci sono in Cina ci stanno chiedendo la possibilità di avere un riso italiano da potere utilizzare nei ristoranti italiani". "Il mio obiettivo è quello di permettere ai nostri produttori di potere andare in Cina a testa alta con un prodotto che viene considerato dal Governo obese un prodotto di eccellenza".