Celiachia, oltre i pregiudizi: conoscere la malattia per migliorare la qualità della vita

Quanto sappiamo di celiachia? Quante fake news e pregiudizi attorno a questa patologia? Maturare una sensibilità e una conoscenza sul tema, oggi, è fondamentale. Assumere comportamenti corretti sul piano alimentare, infatti, può aiutare a migliorare la qualità della vita di chi ne è affetto. Il Tempo affronta tutto questo con Jessica Rapone, responsabile del servizio dietetico di Vivenda SPA, Consorzio La Cascina.