La cupola di Brunelleschi? Il David? Palazzo vecchio? Il vero simbolo di Firenze è il lampredotto: la ricetta perfetta

Uno dei simboli di Firenze, oltre ai grandi monumenti del passato, è di certo il lampredotto. La particolare storia di questo cibo da strada e la ricetta perfetta per mangiarlo: il video del toscano doc spiega tutti i segreti. E anche il miglior compagno per mangiare il “lampre”, come lo chiamano i giovani fiorentini.