Chiacchiere Ingredienti: 300 gr di farina, due uova, 50 gr burro, 50 gr di zucchero, due cucchiai di rhum (a piacere), limone, sale, olio d'oliva.

…stenderlo con due mm di spessore; tagliarlo con una rondella coi denti in strisce di 15x4 cm; annodare le strisce (in alcune regioni vengono fritte senza annodarle) e friggerle in olio d'oliva bollente fino alla doratura; lasciarle asciugare su carta gialla e servire calde cosparse di zucchero a velo.