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Un biologo e nutrizionista al servizio dello sport

Ha partecipato in qualità di consulente alla stesura della normativa che regola la lotta alle sostanze dopanti. Scrive su vari quotidiani e settimanali, ha pubblicato libri sulle diete sportive e compare spesso anche sui media radio-televisivi. Le sue due precedenti fatiche in campo editoriale hanno trattato di alimentazione. In questa pubblicazione, invece, ha trattato il tema delle speculazioni in campo sanitario.

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