Pescato, naturalmente, con le indicazioni di provenienza ben definite ed esposte in modo chiaro ed esauriente dal presidio veterinario.
Per la prima delle sei date natalizie, fissate tra la società di gestione Cargest e i grossisti ittici (si replica oggi, domani, martedì, mercoledì e sabato 27), sono state registrate oltre cinquemila visite. E si prevede persino, visto l'approssimarsi dei cenoni natalizi, che si tratti di dati destinati a crescere.
Considerevole anche il «bottino» minimo medio per persona: non meno di due sacche pesanti, con picchi arrivati fino ed anche oltre le cinque o sei sacche di nylon. Insomma, un risultato eccezionale, molto vicino al massimo volume commerciale ipotizzabile.
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21/12/2008