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L'intero staff del ristorante «La tana dell'orso», che finora ha dimostrato professionalità e competenza per tutte le manifestazione che si sono svolte durante l'estate, è ancora al lavoro per riservare ai visitatori accoglienza, animazione, tradizione culinaria all'insegna della genuinità.
La corsa degli asini, che ormai giunge alla XIV edizione, è un'evento all'insegna del divertimento e della ilarità per il foltissimo pubblico che si assiepa intorno al grande recinto. La sua origine affonda nella tradizione contadina frosolonese, quando gli asini - animali utilizzati per il lavoro - una volta terminata la trebbiatura venivano impegnati in una corsa con il fine di dilettare i contadini stanchi. Luigi Di Maria, titolare del ristorante «La tane dell'orso», ha ripristinato questa tradizione da quindici anni a questa parte cercando di sensibilizzare il pubblico anche rispetto al problema che l'asino è un animale ormai in via di estinzione.
Lungo il percorso impavidi cavalieri cercheranno di completare l'intero circuito con docili asinelli che, non sempre si fanno guidare.
Una delle ultime novità introdotte nella manifestazione è la sfida tra le contrade frosolonesi ad ognuna della quali è assegnato un asino. Ogni contrada reca il nome di un animale selvatico e - sempre a proposito di animali - ciascun asinello è trattato col massimo riguardo perché è bandita ogni forma di violenza.
Il programma della manifestazione prevede alle ore 12 l'inizio della sagra della bistecca fiorentina; alle ore 17 l'inizio della corsa degli asini e, alle 19, uno spettacolo musicale.
In occasione della manifestazione sarà allestito uno stand di prodotti enogastronomici locali.

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30/08/2008