Dalla provincia di
Rieti parteciperanno eccellenti aziende olivicole come la
Sabina Sapori, il Sole Sabino, La Mola e l'azienda Laura
Fagiolo. Mentre dalla Tuscia sarà presente la Società
agricola Colli Etruschi. Secondo gli specialisti del
settore, con oltre 20mila ettari di oliveti, la provincia
di Viterbo rappresenta una realtà importante in ambito
nazionale, soprattutto in riferimento agli elevati standard
qualitativi raggiunti. Dati significativi vengono anche
dalla provincia di Rieti, non a caso nel 1995 la Dop
Sabina, fu la prima riconosciuta sull' intero territorio
italiano, con la presenza di quasi 18 mila ettari che
producono circa 46 mila quintali l'anno di
olive.
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05/05/2008