Chioschi, si chiude bottega

Da ieri mattina, di buon'ora, hanno iniziato infatti a smontare le strutture in legno; a riordinare lettini, sdraio ed ombrelloni per riporli in box, garage o magazzini in attesa di riutilizzarli, dopo l'indispensabile maquillage, la prossima estate. Un arrivederci peraltro salutato da un fine-settimana decisamente da incorniciare, sia per la bellezza e la limpidezza del mare che per il ritorno in spiaggia della clientela abituale e no. Un sabato e soprattutto una domenica che hanno consentito ai titolari dei chioschi di esaurire tutte le scorte di bibite e generi alimentari rimasti senza dover quindi essere costretti a disfarsene senza alcun tornaconto. Ma probabilmente i maggiori incassi sono venuti dal noleggio di lettini ed ombrelloni. Quanti sono ritornati sabato e domenica scorsi a Sabaudia non hanno voluto rinunciare ad un po' di comodità, indispensabile peraltro per una ripassata alla tintarella. Ma nonostante l'acuto finale il bilancio della stagione per la stragrande maggioranza degli operatori balneari difficilmente si chiuderà in pareggio. A lamentarsi sono soprattutto i titolari di quei chioschi che proprio ai primi di agosto, vale a dire in piena alta stagione, si sono visti sequestrare temporaneamente le strutture per averle indebitamente ampliate. Hanno dovuto ridimensionarle, perdendo giornate di incasso non più recuperate. A penalizzarli è stata anche l'inclemenza del tempo che ha caratterizzato sia giugno che luglio, due mesi tradizionalmente ricchi che saranno invece ricordati per un trend decisamente negativo che ha oscillato tra il 30 e 40 per cento di minori introiti. «Ma in realtà quest'anno abbiamo toccato con mano la dimensione della crisi che non ha risparmiato neppure la nostra clientela abituale che sino a poco tempo fa potevano definire abbiente», ci dice il titolare di un noto stabilimento in località Caterattino che ci chiede di conservare l'anonimato. Proprio per esorcizzare la crisi ha voluto promuovere una serie di serate enogastronomiche a tema, coinvolgendo persino un famoso chef francese. Ma l'esperimento, nonostante i prezzi nazionalpopolari praticati, si è arrestata dopo un paio di tentativi per la scarsa domanda. «Oggi anche chi viene a villeggiare a Sabaudia è obbligato a fare delle scelte. Se spende per venire al mare non può permettersi in lusso di portare a cena in un locale la famiglia soprattutto se prende in affitto una casa, villa o appartamento che sia», ci spiega il nostro interlocutore. %@

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Romano Tripodi

07/09/2010