Accelera il metabolismo e brucia calorie

Magri senza dieta grazie a una pillola

Perdere peso senza rinunciare alle golosità del menù? Presto il sogno di molte persone alle prese con i chili di troppo potrebbe diventare realtà, dal momento che un gruppo di ricercatori australiani sostiene di aver scoperto il segreto per dimagrire senza toccare le calorie.

Un team di scienziati di Melbourne ha visto, infatti, che basta manipolare le cellule grasse nei topolini, per accelerarne il metabolismo. In particolare, dopo aver rimosso un determinato enzima, gli studiosi hanno scoperto che gli animaletti «modificati» potevano mandar giù le stesse porzioni pantagrueliche di quelli normali, bruciando però molte più calorie e accumulando meno peso.
Una ricerca pubblicata su «Pnas» potrebbe dare il via a farmaci brucia-grassi e aiutare a combattere il diabete. Lo studio ha scoperto che i topi in cui l'Ace(enzima di conversione dell'angiotensina) era stato rimosso, in media erano il 20% più leggeri dei compagni normali, e avevano fino al 60% in meno di grasso corporeo. A causa del loro rapido metabolismo, questi animaletti sono risultati anche meno a rischio di diabete, perchè in grado di metabolizzare gli zuccheri più rapidamente.
La buona notizia è che esistono già farmaci che bloccano l'azione dell'Ace nell'uomo: attualmente vengono usati per combattere l'ipertensione. Dunque quest'ultima ricerca potrebbe favorire la messa a punto di pillole speciali per perdere peso senza troppe rinunce. La questione, a questo punto, è capire se queste nuove pillole avranno sull'uomo lo stesso effetto scoperto nei topi.
E sempre in tema di ricerca è stato scoperto come ingannare il gusto e usare meno zucchero. Aggiungere a un alimento o una bevanda un aroma di frutta inganna il senso del gusto perchè fa sembrare il cibo più dolce. E consente dunque di utilizzare meno zucchero. A scoprirlo sono stati gli esperti del Centro di ricerche Nestlè di Losanna (Nrc).

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30/04/2008

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