Alimentari

Dal campo a tavola i prezzi
su del 1000%

Il prezzo del pane aumenta del 1.000% nel passaggio dal campo alla tavola ma aumenti consistenti si verificano anche per l'insalata (790%), il petto di pollo (+710%), le arance tarocco (+600%) e la braciola di maiale (+550%). È quanto emerge da una analisi della Coldiretti sui dati on line elaborati dall'Ismea con il servizio «Sms Consumatori» in occasione dei dati Istat sull'inflazione.

Secondo i dati elaborati dalla Coldiretti, dal grano al pane il costo si moltiplica per undici (da 0,24 euro a 2,75 euro), mentre quello delle uova (da 0,54 a 1,20 euro per confezioni da sei) raddoppia e il costo delle braciole di maiale moltiplica di quasi sette volte(da 1,05 a 6,85 euro al chilo).
In media, dall'analisi della Coldiretti, emerge che per ogni euro speso in alimenti dai consumatori, solo 19 centesimi finiscono nelle tasche degli agricoltori, mentre 51 centesimi vanno a remunerare commercio e servizi e 30 la trasformazione industriale.

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15/05/2008

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