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Coldiretti, ricari record per le frappe

Nonostante il caro prezzi, gli italiani - sottolinea la Coldiretti - non rinunciano infatti ai dolci tipici del Carnevale e si stima che spenderanno circa 120 milioni di euro per consumare oltre 20mila tonnellate tra frittelle, castagnole, frappe, chiacchiere ed altre specialità locali, soprattutto dal giovedì al martedì grasso. L'andamento di mercato rilevato dalle associazioni dei consumatori con prezzi quasi triplicati rispetto al 2001 non è giustificato dal costo delle materie prime come il grano, lo zucchero, il burro e le uova.

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