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Bigazzi propone

elaborati piatti medievali


Per Noale scenderanno in campo Giuseppe Lo Maglio e Anna Maria Rosso con "la zuppa di erbette" e "il pollo al miele e limone", mentre Bevagna sarà rappresentata da Anna Fanelli e Sara Ciancabilla con "la zuppa di castagne" e "il civiero di cinghiale". Al gastronomo Beppe Bigazzi (nella foto) il compito di spiegare il significato storico dei piatti. Nella rubrica dell'erborista Maria Grazia Spalluto che parlerà delle proprietà curative del cioccolato bianco per combattere l'Herpes. Concluderanno la puntata gli appuntamenti con l'insegnante di cucina, Susanna Badii, e la gara culinaria combattuta dagli chef Simone Rugiati e Juri Risso.

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