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stampaTorta di marroni con salsa al vino rosso cannella e zenzero
Ingredienti:
600 g di farina di marroni
6 uova intere
300 g di zucchero
450 g di burro
1 bustina di lievito
1 bustina di pinoli
La salsa
1/2 litro di vino rosso
3 chiodi di garofano
1 scaglia di cannella
2 fettine di zenzero
Preparazione:
Portare ad ebollizione fino a restringere la salsa a piacimento.
Montare con una frusta elettrica: farina di marroni, uova, zucchero e lievito. Nel frattempo sciogliere il burro a bagno maria dopo aver amalgamato bene il composto, aggiungete al filo il burro fuso, facendo attenzione che sia tiepido. Versate il tutto in una teglia tonda di circa 26 cm di diametro. Decorare con i pinoli e infornare a 165° per circa 30 minuti.
21/12/2008
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