Il consiglio No ai digiuni forzati e ai diuretici Si riconquista la linea con il dimagrimento lento

Tutti a dieta

Sarina Biraghi
s.biraghi@iltempo.it
Le colleghe ventre piatto come le attrici di casa nostra o le star di Hollywood sono pronte a giurare che mangiano di tutto, talora si abbuffano e soprattutto non usano la bilancia.
Niente di più falso.

Non usano la bilancia semplicemente perché non mangiano, perché un cioccolatino sta un minuto in bocca e un mese sulle cosce e loro sono perennemente a dieta oltre ad essere delle forzate della palestra. Un fatto è certo, con l'arrivo della bella stagione a tutti viene voglia di riconquistare la linea perduta durante l'inverno possibilmente nel modo meno faticoso possibile. Magari seguendo anche riti o leggende, svelate da Cindy Perlman nel suo «The Black book of Hollywood diet secrets»: si va dal mangiare in un piatto di colore blu perché il blu ridurrebbe la fame, alla liquirizia anti-appetito, fino alle abbuffate di asparagi che diminuiscono il gonfiore e sono diuretici.
Ma si può dimagrire senza soffrire?
«Si dimagrisce introducendo meno cibo così consumiamo le nostre riserve di grasso e facendo attività fisica», spiega il prof. Carlo Cannella, direttore dell'Istituto Scienza dell'Alimentazione della Sapienza di Roma.
Diete drastiche o lente?
«Con i dimagrimenti rapidi si perde solo acqua»
E con il digiuno?
«Il digiuno non serve a niente»
I diuretici aiutano?
«No, i diuretici rovinano il fisico e chi li consiglia è un somaro»
Mangiando meno in quanto tempo si dimagrisce?
«Un chilo di grasso del nostro adipe è pari a 7200 calorie. Mangiando 500 calorie in meno di cibo al giorno le togliamo al grasso, quindi per togliere un chilo di grasso occorrono 15 giorni. Questo è il giusto dimagrimento».
Mangiando tutto?
«Si può mangiare tutto ma con moderazione».
Ma il fritto fa bene o male?
«Il fritto, piatto della nostra gastronomia, non fa male, ma certo una volta a settimana».
Dieta made in Italy?
«Consiglio di visitare il sito www.piramidealimentare.it: ci sono tutti gli alimenti, le informazioni e i suggerimenti per una sana alimentazione e quindi per una dieta equilibrata ed italiana».

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01/05/2008

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